【糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて】
インフォメーション
| 題名 | 糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて |
| 著者 | 山田悟 |
| 出版社 | 幻冬舎 |
| 出版日 | 2015年11月12日 |
| 価格 | 858円（税込） |
糖尿病だけじゃない。日本の三大死の背景に血糖異常があった!
生活習慣病が激増している。その8割を占める糖尿病、高血圧、脂質異常症は、さらにガン、心臓病、脳卒中の三大死因につながっていく。特に糖尿病とガンの密接な関係を考えると、40歳以上の3人に一人が血糖異常者という現状は危機的だ。欧米人に比べ日本人は糖質に弱い。人間ドックで見落とされる食後高血糖を防ぐには、血糖値を上げる唯一の原因、糖質(炭水化物・果物・芋・豆等)をコントロールするしかない。そのための新しい食事法がロカボだ。巷にあふれる根拠に乏しい糖質制限とは違う、最新栄養学に基づく革命的食事法を徹底解説。
引用：幻冬舎
ポイント
- 生活習慣病のうち、糖尿病と高血圧と脂質異常症で８割がたを占めるといわれている。糖尿病に限定すると、血糖異常者2000万人。これは驚くべき数字である。
- 我々は、昔から健康のため、カロリーは制限しなければならない、油は控えたほうがいい、と言われてきたが、血糖の上昇を抑えるためには、たんぱく質や油の摂取を増やすことが重要なのである。
- 筆者は、低糖質を英訳した「ローカーボハイグレード」を略して「ロカボ」という言葉で、新しい糖質制限食を普及させたいと考えている。
サマリー
日本人の体に起きている異変
日本人の三大死因の根っこに血糖異常がある
今、日本人の死因は、１位がガン、２位が心臓病、３位が肺炎、４位が脳卒中となっている。
肺炎のほとんどは脳卒中の後遺症で起こっているものなので、ひとくくりにすると、ガン・心臓病・脳卒中の３つが、日本人の死につながる主な病気と考えてよい。
その3つの死因の大元に、食事、運動、喫煙、飲酒などといった日々の生活習慣が発症や進行に関与する、生活習慣病がある。
その生活習慣病のうち、糖尿病と高血圧と脂質異常症で８割がたを占めるといわれている。
糖尿病に限定すると、血糖異常者2000万人。これは驚くべき数字である。
糖尿病とはひとくちで言うと、インスリンホルモンの働きが悪くなり、血液中のブドウ糖の値＝血糖値が異常に高くなってしまう病気のことで、糖尿病になるとすい臓の細胞が破壊されてしまい、インスリンが足りなくなる、もしくは完全に枯渇してしまう。
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